设备名称：质构仪

所属部门：质量管理与检验检测学部-农食产品标准化与检验检测四川省教育厅高校工程研究中心

联系人及联系方式：周珊珊15884110437

设备原值（万元）：25.5

产地国别：中国

取得日期：2023年12月25日

主要功能：质构仪TA.XTC-18是一款常用于食品、药品、化妆品等领域的物性测试设备，主要用于测量样品的硬度、弹性、黏性、咀嚼性等。

主要科学领域：食品科学技术

服务内容：样品测试，如食品、农产品等样品的硬度、弹性、黏性、咀嚼性等质构特性的测定。

存放地点：临港校区2期3号楼335

主要技术指标

1. 测试速度范围(0.001-45mm/s)；2.探头类型（凝胶探头、柱形探头、锥形探头和轻型切刀等）和软件系统(BosinTech)。